Dodaj sok z wiśni i odstaw, by wystygła. Następnie rozdziel żółtka od białek do dwóch oddzielnych naczyń. Zrób kruche ciasto: posiekaj mąkę z masłem, dodaj żółtka, cukier, proszek do pieczenia i zagnieć szybko ciasto. Podziel ciasto na dwie części, każdą zawiń w folię spożywczą i schowaj do lodówki na minimum 15 minut. Sposób przygotowania. 1. Piekarnik rozgrzej w trybie góra-dół do 180 st. C., 2. W dużej misce utrzyj z cukrem i szczyptą soli. Ucieraj minimum 5 min, aż do momentu, w którym masa stanie się puszysta, 3. Dodaj przesianą mąkę, proszek do , cukier waniliowy i olej lub masło. CIASTO ŁACIATE Z WIŚNIAMI: Formę o wym. 24×24 cm lub większa wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Jajka miksujemy razem z cukrem na jasną i puszystą masę. Następnie dodajemy w niewielkich ilościach naprzemiennie przesiane składniki, olej i wodę, aż do wyczerpania składników. Przepisy placek z wiśniami w alkoholu - placek z wiśniami w alkoholu (6852) Desery murzynek z wisniami. Pyszne, latwe do wykoniania ciasto- w sam raz do Ciasto szwajcarskie z wiśniami Anitka0804 Pyszne wysokie tortowe ciasto czekoladowe z masą z serka mascarpone z wyczuwalną nutką wiśni. Idealne ciasto na spotkanie z znajomymi w towarzystwie małej czarnej, ja swoje upiekłam na urodziny mamy. Goście byli zachwyceni bo ciasto jest delikatne i lekkie jak chmurka. kesimpulan penjelasan singkat mengenai sikap dan keterampilan yang dimiliki. Wiśnie, kruszonka i miękkie, ciasto drożdżowe – cudo. Klasyczne. Domowe. Puszyste. Tradycyjne. Wilgotne. Najlepsze i łatwe 🙂 Mam słabość do kruszonki. Idealna jest wtedy, kiedy użyje się takiej samej ilości masła, mąki i cukru. Trzeba ugniatać ją w palcach aż utworzą się okruchy. Kiedy byłam mała, prosiłam mamę , żeby zrobiła ciasto z samej kruszonki. Crumble nie było wtedy popularne, mama zwiększała ilość słodkich okruchów, a my z bratem oskubywaliśmy wierzch, co szczególnie mocno drażniło ojca. Widocznie też lubił:) Ciasto drożdżowe lubi przyklejać się do ręki, korci by podsypywać je mąką. Nie podsypujcie, niech się klei. Niezależnie od jego konsystencji, jeśli było zagniatane przez kilka, a lepiej – kilkanaście minut – uda się. na ciasto: – 500 g mąki – 40 g świeżych drożdży – szklanka mleka (250ml) – 3 łyżki stopionego masła – jajko – 9 dużych łyżek cukru – 1/6 łyżeczki soli (duża szczypta) – 500 g wydrylowanych wiśni na kruszonkę: – 1/3 kostki zimnego masła – ok. trzy- cztery łyżki mąki – cztery łyżki cukru Mleko podgrzać by było lekko ciepłe, nie gorące. Drożdże rozetrzeć z łyżką cukru, dodać do mleka razem z trzema łyżkami mąki, wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce na kilkanaście minut by nieco podrosły. Do dużej miski wsypać resztę mąki, wlać mleko z drożdżami, dodać resztę cukru, roztrzepane jajko, sól i roztopione masło. Zagniatać ciasto ok. 15 minut, ręcznie lub mikserem z końcówkami haki, starając się nie podsypywać przy wyrabianiu dużą ilością mąki. Jeśli pozostanie kleiste – trudno, im większa ilość mąki tym ciasto wyjdzie mniej puszyste. Odstawić do wyrośnięcia na ok. godzinę by podwoiło objętość. Blaszkę ok. 23×32 lub tortownicę ok. 24 cm wysmarować masłem i wysypać tartą bułką. Ciasto nacisnąć ręką, by pozbawić je gazów, przełożyć do formy. Ułożyć na nim wiśnie. Ze składników na kruszonkę zagnieść okruchy, rozsypać na owocach. Odstawić na 15 – 20 minut do podrośnięcia. W tym czasie rozgrzać piekarnik do 180 st. Piec ciasto ok. 45 minut, na drugiej od dołu półce piekarnika. Pozostawić w nim przy uchylonych lekko drzwiczkach do lekkiego ostygnięcia, po czym postawić na metalowej kratce. Nie należy kroić ciepłego ciasta, często powstaje wtedy zakalec. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć Oszczędne bułeczki maślane z wiśniami Dziś polecam oszczędne bułeczki maślane z wiśniami - są puszyste, mięciutkie, idealne na podwieczorek dla małych i oszczędnych bułeczek maślanych użyjecie tylko jednego jajka i niezbyt dużo masła. Dzięki dodatkowi mleka i opcjonalnie jogurtu wychodzą naprawdę delikatne i smaczne. Można przygotować je z użyciem suchych drożdży (lub świeżych). Nadziewane bułeczki mleczne smakują pysznie z dodatkiem różnych owoców - ja tym razem nadziałam je świeżymi wiśniami, ale wypróbujcie na przykład jagody, borówki czy jabłka z cynamonem. Miejcie na uwadze, że gdy nadziejecie je mniejszymi, soczystymi owocami, część soku może wyciec z bułeczek podczas pieczenia, nie należy się tym maślane z wiśniami nie są zbyt słodkie, wspaniale nadają się na wyjazd lub piknik. Smacznego :)TUTAJ znajdziecie więcej moich przepisów na bułeczki:)Oszczędne bułeczki maślane z wiśniami, składniki:na 12 bułeczek:do odmierzania używamy szklanki o pojemności 250 ml 3 i 1/2 szklanki mąki,20 g świeżych drożdży lub 7 g suchych,1/2 szklanki cukru (może być troszkę więcej),szczypta soli,jajko (najlepiej w temperaturze pokojowej)50 g rozpuszczonego masła,szklanka mleka (lub 1/2 szklanki mleka i 1/2 szklanki jogurtu naturalnego),400-450 g wydrylowanych wiśni (świeżych, rozmrożonych lub ze słoika; w zależności od sezonu można wykorzystać też inne owoce)kilka łyżek mleka do posmarowania bułeczek przed pieczeniemcukier puder do posypania bułeczek po upieczeniu lub lukierOszczędne bułeczki maślane z wiśniami, przygotowanie:Z podanej ilości cukru odjąć 2 łyżki. Do ciepłego mleka i 2 odjętych łyżek cukru dodać drożdże. Odstawić na kilka minut do spienienia. Połączyć z mąką, cukrem, solą i jajkiem. Zagniatać około 10 minut, pod koniec stopniowo dodając rozpuszczone masło - ciasto powinno być gładkie i elastyczne. Odstawić w ciepłe miejsce do podrośnięcia na ok. 60-90 minut (powinno podwoić objętość).Po tym czasie podzielić ciasto na 12 części, z każdej uformować placek średniej grubości. Na środek każdego placka nakładać wiśnie (u mnie po 5-6 wiśni na bułeczkę). Złożyć brzegi ciasta do środka i uformować bułeczkę. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (25x35cm), odstawić do podwojenia objętości na 30-40 bułeczki posmarować mlekiem. Piec w 180 C około 20 minut. Bułeczki nie są bardzo słodkie, dlatego warto posypać je cukrem pudrem albo połączyć mleko lub gorącą wodę z cukrem pudrem do uzyskania konsystencji lukru i oblać gotowe być na bieżąco z moimi przepisami? Obserwuj mój profil na Facebooku:Cherry Buns Recipe:for 12 buns:3 i 1/2 cup of flour,20 g of fresh yeast or 7 g of dry yeast,1/2 cup of sugar, a pinch of salt,1 egg (room temperature)50 g of butter, melted1 cup of milk (or 1/2 cup of yogurt and 1/2 cup of milk)400-450 g of pitted cherries,few tbsp of milk to brush the rolls before bakingsome powdered sugar for dusting or for the icing: few tbsp of milk or hot water, few tbsp of powdered sugarMix the yeast with milk and 2 tbsp of sugar, set aside for few minutes. When bubbly, add to the the rest of ingredients, besides butter. Knead for about 15 minutes or until smooth and elastic. After 7-10 minutes of kneading, gradually add butter. Cover with kitchen towel and let it sit somewhere warm for about 60 to 90 into 12 parts and flatten each one with your hand. Spoon some fruit in the centre (5-6 cherries) and form a bun. Place on a baking tray (25x35cm) lined with baking paper and let them rise for additional 30- 40 minutes. Brush your buns with some milk. Bake in 180 C for about 20 minutes. Dust with some powdered sugar or combine milk or hot water with powdered sugar to reach a consistency of a thick glaze. Pour over the buns. Enjoy:) Przeskocz do treści To dziwaczne ciasto zrobiłam na Dzień Babci. Oryginalny przepis pochodzi z „Kuchni” nr 9 z 1995, w którym ziemniaki były przebojem sezonu. Jeżeli ktoś posiada ten numer, to ja bardzo proszę o tekst źródłowy, bo mnie przepadł, a to co zrobiłam, zdziałałam na oko i z pamięci, a memoria fragilis est, szczególnie moja memoria. Oryginalnie ciasto było z nadzieniem z suszonych śliwek moczonych w alkoholu. I wydaje mi się to lepszym zestawieniem z ziemniakami niż wiśnie. W końcu knedle robi się raczej ze śliwkami;) ok. 200 g ugotowanych ziemniakówpół kostki margaryny (lub masła)1-1,5 szklanki mąkiprzepiórcze jajko 🙂tarte migdałybułka tartawiśnie z kompotu i wiśnie z amarettopłatki migdałowe Ziemniaki dobrze rozgnieść lub zmielić. Zarobić ciasto. Miesiąc temu nie dodałabym jajeczka;) Rozwałkować na spód i brzegi blachy 2/3 ciasta. Podpiec górną grzałką przez 10 minut w 180°C. Ciasto obsypać startymi migdałami i bułką tartą, wyłożyć owoce. Ja użyłam resztek wiśni z amaretto i uzupełniłam wiśniami z kompotu. Na wierzch wyłożyć kratkę z reszty ciasta (można posmarować mlekiem lub rozbełtanym jajkiem) i obsypać płatkami migdałowymi. Piec ok 40 minut w 180°C. Mnie nie specjalnie smakowało, choć nie było złe. Ale babcia i W byli bardzo zadowoleni. I o ile ja wyjadałam wiśnie, to moja Kurdupelka wyjadała ciasto, czyli nie było niesmaczne;) Wydaje mi się, że ze śliwkami jednak byłoby lepsze. Oczywiście wszystko będzie zależało od gatunku i smaków użytych propos, wiecie ile wiśni mi zeszło przy robieniu takiego malutkiego ciasta w tortownicy 18 cm? Dwa 1-litrowe słoiki i jeszcze 2 małe słoiki czereśni w kompocie😉 Tak przysiedliśmy do tych owoców, że nie mogliśmy przestać jeść, aż dziw, że w ogóle jeszcze myśleliśmy o cieście 😛 Zobacz wpisy CIASTO Z PIJANYMI WIŚNIAMI – szybkie, proste ciasto z owocami (z nalewki). Owoce z nalewek i likierów idealnie nadają się do wszelkich ciast i deserów.. o ile nie zostały zjedzone prosto z butelki lub słoiczka 🙂 Prosty przepis na szybkie acz niebanalne ciasto z wiśniami, które zostały po nalewce na wódce. Alkohol w cieście jest mało wyczuwalny, upieczone wiśnie są delikatne i nadają ciastu wyjątkowy aromat 🙂 Ciasto jest słodkie, dość wilgotne (dzięki czemu świeże również następnego dnia, lub nawet później), bardzo aromatyczne dzięki nasączonym owocom. SKŁADNIKI na foremkę 35 x 11 cm Czas przygotowywania – 10-15 minutPieczenie – ok. 40 minut ★ 175 gramów cukru trzcinowego★ 2 średnie jajka★ 1 łyżeczka cynamonu★ 4 łyżeczki kakao★ 200 ml oleju roślinnego★ 200 ml mleka★ 250 gramów mąki pszennej★ 2 łyżeczki proszku do pieczenia★ szczypta soli★ 200 gram pijanych wiśni (ok. 50-55 szt)★ tłuszcz do posmarowania blachy★ kasza manna do posypania blachy WYKONANIE: 1. Jajka miksujemy z cukrem. Dodajemy cynamon i kakao. 2. Dolewamy olej, miksujemy, dolewamy mleko, miksujemy. 3. Dosypujemy mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, miksujemy. 4. Dodajemy wiśnie z likieru i mieszamy łyżką. 5. Blaszkę do pieczenia smarujemy tłuszczem i posypujemy kaszą manną – spód i boki. Wylewamy ciasto. 6. Pieczemy w piecu w temperaturze 170’C (z termoobiegiem) przez 40 minut. Sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone. Zostawiamy w piecu do lekkiego przestygnięcia. 7. Posypujemy cukrem pudrem lub polewamy czekoladą. Do ciasta można wykorzystać również olej wykorzystać również inne owoce – ale pamiętajmy, aby dobrać tak przyprawy, aby pasowały do owoców 🙂 Smacznego 🙂 INNE SZYBKIE CIASTA: 15 264 Wędrówki po kuchni Są w życiu takie chwile, kiedy człowiek bilansuje swoje dotychczasowe sprawy i to właśnie dziś przyszedł czas na mój kolejny urodzinowy bilans. W minionym roku odniosłam wrażenie, że coś dzieje się z poczuciem czasu. Dni i miesiące lecą tak szybko, że piątek czasami wydaje się być drugim dniem tygodnia. Mam wrażenie, że im człowiek starszy, tym szybciej upływa każdy dzień, miesiąc, rok ... Też odnosicie takie wrażenie? Jednak ta dodatkowa liczba w metryce nie wiele zmienia. To przecież tylko kolejny rok. Uświadamia jedynie, że czas płynie i że warto brać z życia całymi garściami. Ten wyjątkowy dzień spędziłam w gronie najbliższych. Towarzyszył nam wspaniały i pyszny tort, który z pewnością jest spełnieniem marzeń każdego miłośnika czekolady i wiśni. Ja z pewnością należę do osób, które bez czekolady nie wyobrażają sobie życia. Dlatego w tym dniu nie mogło zabraknąć moich ulubionych smaków. Czekoladowe biszkopty hojnie nasączyłam wiśniówką. Przełożyłam aksamitnym kremem czekoladowym i nie pożałowałam wiśni, które przez kilka dni leżakowały w alkoholu. Tak powstał ten elegancki tort, który smakował na prawdę wyjątkowo. Przygotowanie1 całkowity1 godz. 45 min. Porcje: 20 Autor: Małgorzata Hert SkładnikiBiszkopt7 jajek203 g cukru120 g mąki tortowej35 g mąki ziemniaczanej2 łyżki ciemnego kakaoszczypta soliKrem czekoladowy500 ml śmietany kremówki300 g serka mascarpone350 g czekolady mlecznej2 łyżki nutelliWiśnie w alkoholu400 g wydrylowanych wiśni *200 g cukru100 ml wódkiKrem waniliowy350 ml śmietany kremówki200 g serka mascarpone3-4 łyżki cukru pudru1 łyżeczka ekstraktu z waniliiKora czekoladowa150 g czekolady gorzkiej 60%Nasączenie200 ml wiśniówki pozostałej z przygotowanych wiśni PrzygotowanieWiśnie w alkoholuTort zaczynamy od wiśni, gdyż należy je przygotować kilka dni przekładamy do słoika, zasypujemy cukrem i odstawiamy na dwie godziny. Po tym czasie, kiedy wiśnie puszczą sok, zalewamy je wódką. Zamykamy słoik i odstawiamy na kilka oddzielamy od żółtek. Do białek dodajemy sól i ubijamy na sztywną pianę. Nie przerywając ubijania dodajemy stopniowo cukier i ubijamy do uzyskania gęstej, lśniącej piany. Do piany dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy. Oba rodzaje mąki i kakao mieszamy i przesiewamy przez sito. Dodajemy do masy z białek i delikatnie mieszamy, najlepiej przy pomocy tortownicy o wymiarach 26 cm wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy przygotowane ciasto. Wstawiamy piekarnika nagrzanego do 170-180'C i pieczemy przez 35-40 minut. Upieczony biszkopt wyjmujemy z piekarnika i upuszczamy go razem z formą na podłogę z wysokości około 60 cm. Odstawiamy do ostygnięcia. Boki biszkoptu oddzielamy od tortownicy dopiero po całkowitym wystudzeniu czekoladowyDo rondelka przelewamy śmietanę i dodajemy połamaną czekoladę. Podgrzewamy cały czas mieszając do momentu, aż czekolada się rozpuści i składniki dobrze połączą się. Pamiętajmy o tym, że śmietanki nie wolno zagotować. Śmietankę studzimy, przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na minimum 6 godzin. Po tym czasie śmietankę ubijamy na najwyższych obrotach miksera. Pod koniec ubijania dodajemy mascarpone i nutellę. Ubijamy do uzyskania gęstego waniliowyDo śmietany dodajemy mascarpone, cukier puder i ekstrakt z wanilii. Ubijamy na najwyższych obrotach miksera do uzyskania gęstego czekoladowaCzekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, mieszamy do uzyskania gładkiej, jednolitej polewy. Tak przygotowaną czekoladę należy rozsmarować cienko na arkuszu papieru do pieczenia, pozostawiając z każdej strony wolny brzeg około 2 cm. Czekoladę przykrywamy drugim arkuszem papieru do pieczenia i zwijamy w rulon, zaczynając od węższego brzegu papieru. Chłodzimy w zamrażarce przez 2-3 godziny. Po tym czasie rulon rozwijamy szybkim, zdecydowanym ruchem. Dekoracje do czasu użycia przechowujemy w odsączamy dokładnie na sicie i osuszamy. Zalewę zachowujemy, będzie nam potrzebna do dzielimy na 3 blaty. Pierwszy biszkopt układamy na podkładzie, dość obficie nasączamy wiśniówką. Wykładamy połowę kremu czekoladowego, równomiernie go rozprowadzamy. Na wierzch wykładamy połowę wiśni, delikatnie je wciskając w krem. Przykrywamy drugim biszkoptem, który również nasączamy wiśniówką. Wykładamy resztę kremu, wiśni i przykrywamy trzecim biszkoptem, który również nasączamy. Na tort zakładamy obręcz cukierniczą, zaciskamy. Wierzch tortu zabezpieczamy papierem do pieczenia i delikatnie obciążamy. Wstawiamy do lodówki na minimum 12 tym czasie zdejmujemy obręcz cukierniczą i tynkujemy tort kremem waniliowym. Chłodzimy w lodówce kilka godzin. Boki tortu dekorujemy czekoladową korą. Wierzch delikatnie posypujemy startą czekoladą. Na wierzchu tortu z pozostałego kremu waniliowego przy pomocy tylki Wilton nr 22 robimy rozetki. Dekorujemy świeżymi użyłam mrożonych wiśni Uwagi dodatkowe tort smakuje najlepiej na drugi dzień, dlatego warto przygotować go wcześniej Jeśli wypróbowałaś/eś ten przepis zostaw, proszę komentarz i napisz, czy Ci smakowało. Na pewno pomoże to innym czytelnikom, a mi będzie bardzo miło! Przepis możesz również ocenić i dodać zdjęcie przygotowanego dania. Będę również bardzo wdzięczna, jeśli polubisz moją stronę na facebooku – każde polubienie sprawia mi radość i motywuje do dalszej pracy! 4 40 votes Article Rating Nawigacja wpisu Podobne wpisy

ciasto z wisniami w alkoholu